Global G5 Nakirimes 18 cm

Global G5 Nakirimes 18 cm: het Japanse groentemes dat je snijervaring verandert

Het Global G5 Nakirimes 18 cm is een Japans groentemes Global dat meteen opvalt door zijn strakke design en scherpe prestaties. Dit Global Nakiri mes brengt je dichter bij de traditionele Japanse keuken, doordat het lemmet speciaal ontworpen is voor scherp en precies snijden. Wanneer je groenten fijn wilt hakken, in dunne plakken wilt snijden of gewoon wil dat alles snel én netjes verloopt, dan merk je meteen dat dit mes nét dat beetje extra geeft. Ben je benieuwd waarom het zo geliefd is bij hobbykoks en professionals? Lees vooral verder!

Belangrijkste kenmerken van het Global G5 Nakirimes 18 cm

• Authentiek Nakiri bōchō lemmet van 18 cm voor rechte, zachte snedes zonder gezaag
• CROMOVA 18 staal mes met lange scherpte, hardheid van 56-58 HRC en roestbestendig
• Één geheel, strak design zonder naden voor hygiëne en makkelijke schoonmaak
• Iconische kuiltjes op de handgreep geven grip, ook met natte handen
• Lichtgewicht en mooi gebalanceerd zorgt voor minder vermoeide handen tijdens prep
• Geschikt voor allerlei groenten, kruiden en knoflook, veelzijdiger dan je denkt!

Waarom valt het Global Nakiri mes zo op?

Het Global G5 mes heeft een typisch recht lemmet, anders dan de ronde punten die je vaak bij andere messen tegenkomt. Dat maakt hakken en snijden een stuk makkelijker, vooral als je veel bladgroenten of dunnere groenten bereidt. De combinatie van het CROMOVA 18 staal en de vlijmscherpe slijping onder 15 graden betekent dat je mes na jarenlang gebruik nog steeds vlot door tomaat, courgette of wortel glijdt. Heel fijn als je net even geen zin hebt in een bot mes dat het vlees scheurt en je groenten kapot maakt!

Daarnaast ligt het mes verrassend licht in de hand. Je merkt nauwelijks dat je een professioneel groentemes gebruikt, waardoor preppen ineens niet meer zo’n klus voelt. En de kuiltjes op de handgreep? Die zorgen ervoor dat jouw hand stevig blijft zitten, geweldig, vooral als je handen een beetje vochtig zijn van het snijden.

Handige details over het Global G5 Nakirimes 18 cm

Het mes is gemaakt uit één stuk staal, net als alle andere messen uit de Global G5 collectie, waardoor er geen vuil of bacteriën kunnen achterblijven op moeilijk bereikbare plekken. Dat vind ik echt een pluspunt, want ik heb het dan niet elke keer lastig met schoonmaken. Je spoelt hem gewoon af, droogt ‘m en hij is klaar voor de volgende snijbeurt. Minder gedoe, meer gemak.

En het mes is natuurlijk niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor wie écht van precisie houdt. Die rechte snede betekent ook dat je jouw groenten heel dun kunt snijden zonder dat het mes gaat “zaagt”. Dat vind ik altijd belangrijk, want een goede snede vertelt zoveel over de smaak en textuur van je gerecht.

Gebruikstips voor dit Japans groentemes Global

Wil je dit Global Nakiri mes echt goed gebruiken? Focus op de “push-cut” techniek: duw het mes rustig recht naar beneden en naar voren. Zo behoud je de vorm en structuur van je groenten en slip je niet weg met je mes. Perfect voor salades, roerbakgerechten en natuurlijk voor de lunchbox met fijne groentelinten!

Ben je gek op knoflook? Dan kan je ‘m met dit mes ook fijn pletten, en voor kruiden werkt hij als een soort snijkunstwerkje. Veelzijdiger dan ‘ie lijkt!

Benieuwd waar je Global G5 Nakirimes 18 cm kunt kopen? Bekijk hier alle aanbieders en vind de beste prijs!