The Bastard Complete Medium 2021 Kamado BBQ

In de praktijkbeoordelingen van grote Nederlandse retailers zoals Coolblue, Bol.com en gespecialiseerde BBQ shops scoort The Bastard Classic Medium Complete 2021 hoge ogen bij fanatieke buitenkoks. Gebruikers roemen met name de stabiele temperatuurbeheersing die het dichte cordieriet keramiek biedt tijdens lange rooksessies. Ook de meegestuurde accessoires zoals de plate setter en de RVS houtskoolmand worden in klantbeoordelingen veelvuldig genoemd als waardevolle toevoegingen. Wel merken diverse kopers op dat het gewicht van de barbecue de opbouw intensief maakt, waarbij de vermelde gewichten tussen verkopers sterk uiteenlopen. Toch blijft het merendeel van de gebruikers zeer te spreken over de algemene bouwkwaliteit.

Pluspunten in de praktijk

• Uitstekende warmtevastheid en constante temperatuurregeling dankzij het dikke keramiek, zoals bevestigd op diverse BBQ fora en retailerbeoordelingen.
• Zeer complete levering inclusief plate setter, RVS houtskoolmand en aslift, volgens productreviews op Coolblue en Kamado Express.
• Het gietijzeren bovenrooster verschuift niet snel bij het openen van de deksel, gebaseerd op gebruikerservaringen bij De Boet.
• Met het veersysteem opent de zware keramische kap verrassend licht, aldus ervaringen van kopers op Bol.com.

Minpunten en aandachtspunten

• Onduidelijkheid over het exacte gewicht doordat retailers waarden tussen 101 kg en 140 kg opgeven, zoals opgemerkt in retailerspecificaties.
• Een beschermhoes wordt niet standaard meegeleverd en moet los worden aangeschaft, blijkt uit klantinformatie op Bol.com.

Ons oordeel

The Bastard Medium Complete 2021 beweijst zich in de praktijk als een veelzijdige en robuuste kamado barbecue. De combinatie van hoogwaardige basismaterialen en nuttige accessoires maakt dit model uitermate geschikt voor wie serieus aan de slag wil met low and slow koken. Houd bij aanschaf wel rekening met het forse gewicht en het ontbreken van een regenhoes.

The Bastard Complete Medium 2021 Kamado BBQ weegt 140 kilo, een gegeven dat direct iets zegt over de warmteopslag en de stabiliteit van dit toestel, en dat is een cijfer dat ik in deze analyse scherp naast de overige specificaties leg. Een dergelijk gewicht bij een kamado komt vrijwel altijd voort uit de dikte van het keramiek, en dat heeft gevolgen voor zowel de warmteretentie als de verplaatsbaarheid op een terras of in een tuin.

Belangrijkste observaties

• Materiaal: Keramiek (cordieriet), met 20 jaar garantie op het keramiek. Cordieriet is bekend om zijn thermische stabiliteit bij herhaalde opwarm- en afkoelcycli, wat relevant is voor de levensduur van de behuizing.
• Luchtregeling: Twee luchtinlaten (boven en onder) in combinatie met een gietijzeren precisieschijf als topventilatie. Dat is de kern van elke stabiele low-and-slow sessie.
• Interne architectuur: Geleverd inclusief plate setter en rvs-houtskoolmand, wat indirect koken structureel mogelijk maakt zonder bijaankopen.
• Onderstel: Verzinkt plaatstaal met wielen, bedoeld om roestvorming te beperken en het gewicht van 140 kilo stabiel te dragen.
• Grillrooster: 42 cm diameter, 6 mm RVS dikte. Een concreet cijfer dat iets zegt over de warmtevasthouding van het rooster zelf.
• Afmetingen: Diameter behuizing 48 cm, hoogte inclusief onderstel 114 cm.
• Uitrusting: Ingebouwde thermometer in de deksel, inklapbare zijtafels, bamboe handgreep, RVS as-lifter.
• Kritische lacune, afdichting: De fabrikant vermeldt geen specificaties over het vilt of de afdichting tussen deksel en basis. Bij een kamado is dit een onderdeel dat de stabiliteit van lange rooksessies direct beïnvloedt, en het ontbreken ervan in de documentatie is een tekortkoming die ik niet kan wegredeneren.
• Kritische lacune, scharnier: Ook over het veersysteem of de constructie van het scharnier ontbreekt technische data. Bij een gewicht van 140 kilo draagt dit scharnier over jaren een fors deksel, en zonder cijfers over de constructie kan ik niets zeggen over de verwachte levensduur van dit onderdeel.
• Tegenstrijdige capaciteitsopgave: De bronnen spreken elkaar tegen over het aantal personen waarvoor dit toestel geschikt is, maar leveren geen van beide de concrete waarden. Ik kan hier dus geen uitspraak over doen zonder te gokken.

Constructie en thermiek

Cordieriet-keramiek is de basis van The Bastard Complete Medium 2021, en dat is een materiaalkeuze met technische lading. Cordieriet heeft een lage thermische uitzettingscoëfficiënt, wat betekent dat het materiaal bij herhaaldelijk opwarmen en afkoelen minder snel scheurt dan gewone keramiek. De fabrikant geeft hier 20 jaar garantie op, en dat telt, want een garantietermijn van die lengte impliceert dat de fabrikant vertrouwen heeft in de structurele standvastheid van het materiaal onder thermische belasting. Wat de fabrikant niet vermeldt, is de exacte wanddikte. Zonder dat cijfer kan ik niet exact voorspellen hoe lang deze kamado warmte vasthoudt bij een langdurige low-and-slow sessie, ik kan alleen concluderen dat het gewicht van 140 kilo duidt op een substantiële massa aan keramiek.

Het luchtregelsysteem bestaat uit twee inlaten, boven en onder, aangevuld met een gietijzeren precisieschijf als topventilatie. Dat is relevant, want de combinatie van een fijn afstelbare bovenklep en een onderste luchtschuif is precies het mechanisme waarmee een kamado stabiel op temperatuur blijft tijdens uren durende sessies. Gietijzer als materiaal voor de precisieschijf is een logische keuze, het materiaal is bestand tegen herhaalde hitteblootstelling en warmt gelijkmatig op, wat de nauwkeurigheid van de zuurstoftoevoer ten goede komt. Ik waardeer dat, want een grove luchtregeling is een van de meest voorkomende oorzaken van temperatuurschommelingen bij keramische barbecues.

Waar de technische documentatie tekortschiet, is bij de afdichting tussen deksel en basis. Bij een kamado is dit een onderdeel dat rechtstreeks bepaalt of er valse lucht wordt aangezogen tijdens een lange sessie. Ontbreekt hier specificatie over, dan kan ik niet beoordelen hoe goed dit toestel omgaat met langdurige temperatuurstabiliteit bij lage instellingen. De fabrikant vermeldt de afdichting niet, wat bij dit prijspunt vragen oproept over de mate van controle die de gebruiker daadwerkelijk heeft bij urenlang roken.

Het grillrooster meet 42 centimeter in diameter en is vervaardigd uit 6 mm RVS. Die dikte is relevant, want een dikker rooster houdt meer contactwarmte vast en levert een consistentere sear op dan dunnere varianten. In combinatie met de plate setter, die indirect koken mogelijk maakt, en de rvs-houtskoolmand, die de luchtstroom rond de houtskool optimaliseert volgens de fabrikant, ontstaat een architectuur die zowel direct grillen als indirect garen ondersteunt zonder aanvullende aankopen.

Onderstel, scharnier en accessoires

Het onderstel is vervaardigd uit verzinkt plaatstaal met wielen. Verzinken is een reële maatregel tegen roestvorming, en dat is een consequentie die ik kan onderschrijven. Bij een gewicht van 140 kilo moet dit onderstel het volledige gewicht van de kamado dragen én de mobiliteit garanderen via de wielen. Belangrijk daarbij is dat een stabiel onderstel niet alleen over draagkracht gaat, maar ook over de verdeling van dat gewicht tijdens verplaatsing over oneffen ondergrond, en daar geeft de fabrikant geen aanvullende technische onderbouwing over.

Over de constructie van het scharnier, het mechanisme dat het deksel optilt en op zijn plek houdt, ontbreekt technische data. Dat is een lacune die ik niet kan negeren. Een deksel van een kamado met deze afmetingen is fors, en een scharnier dat hier jarenlang mee te maken krijgt, verdient onderbouwing over het veersysteem. Zonder die gegevens kan ik geen uitspraak doen over de verwachte levensduur van dit onderdeel bij intensief gebruik.

De meegeleverde accessoires zijn wel concreet gespecificeerd: plate setter, RVS houtskoolmand, RVS as-lifter, onderstel, zijtafels en een ingebouwde thermometer in het deksel. Dat is een breed accessoirepakket zonder directe bijaankopen, wat de instapdrempel voor grillen, roken, slow-cook, bakken en stomen verlaagt. De inklapbare zijtafels dragen bij aan de praktische bruikbaarheid op een terras met beperkte ruimte, en de bamboe handgreep is een detail dat aansluit bij de esthetiek van het toestel in zwart glanzend.

De beste keuze voor thuiskoks met interesse in low-and-slow, omdat de basisarchitectuur dit ondersteunt

Voor wie geïnteresseerd is in low-and-slow technieken en indirect koken, biedt The Bastard Complete Medium 2021 een architectuur die daarvoor is uitgerust. De combinatie van plate setter, precisieschijf voor topventilatie en twee luchtinlaten geeft een gebruiker de instrumenten om temperatuur nauwkeurig te sturen. Het gewicht van 140 kilo en de afmetingen van 48 cm diameter en 114 cm hoogte maken dit toestel geschikt voor een vaste plek in de tuin, eerder dan voor iemand die de barbecue regelmatig wil verplaatsen.

Voor wie op zoek is naar een lichtgewicht of eenvoudig verplaatsbaar toestel, is dit model minder passend. Het gewicht van 140 kilo vraagt om een permanente of semi-permanente locatie, en de wielen op het onderstel bieden weliswaar enige mobiliteit, maar geen garantie voor eenvoudig transport over lange afstanden of oneffen terrein. Ook wie op zoek is naar volledige zekerheid over afdichting en scharnierconstructie, vindt in de huidige documentatie onvoldoende onderbouwing om die vraag te beantwoorden.

Vergelijk direct de laagste prijzen & bespaar op jouw BBQ. Bekijk waar The Bastard Medium Kamado prijs het scherpst is, check een lopende The Bastard Complete Medium aanbieding, en lees eerst een The Bastard Complete Medium review voordat je een keuze maakt.

Is The Bastard Complete Medium 2021 goed voor beginners?

De basisarchitectuur, met een gietijzeren precisieschijf en twee luchtinlaten, biedt een leerbaar systeem voor temperatuurregeling. Een beginner moet wel rekening houden met de leercurve die bij elke kamado hoort, omdat fijne afstelling van de luchttoevoer oefening vraagt. Het ontbreken van specificaties over de afdichting maakt het lastiger om vooraf in te schatten hoe voorspelbaar de temperatuurstabiliteit in de praktijk zal zijn. Voor wie bereid is die leercurve te doorlopen, biedt de meegeleverde plate setter een directe start met indirect koken.

Wat is het verschil tussen The Bastard Medium en de Large-uitvoering?

De input bevat geen specificaties over een Large-variant, dus een directe vergelijking met cijfers is niet te maken. Naar verwachting biedt een Large-uitvoering een grotere kookoppervlakte en een hoger gewicht, wat gevolgen zou hebben voor zowel de warmteopslag als de verplaatsbaarheid. Wie op zoek is naar The Bastard Medium vs Large moet de officiële specificaties van beide modellen naast elkaar leggen voordat een keuze wordt gemaakt.

Hoeveel personen kan ik met dit toestel bedienen?

Op dit punt spreken de bronnen elkaar tegen zonder dat concrete aantallen worden genoemd. Ik kan hier geen betrouwbare uitspraak over doen zonder te gokken op waarden die niet zijn aangeleverd. Wat wel vaststaat, is dat de grilldiameter van 42 centimeter een indicatie geeft van de kookoppervlakte, maar de daadwerkelijke capaciteit hangt sterk af van het type gerecht en de kooktechniek. Raadpleeg bij twijfel de officiële website van de fabrikant voor een onderbouwde capaciteitsopgave.

Hoe onderhoud ik het keramiek en het onderstel?

Het keramiek zelf vraagt weinig onderhoud dankzij de materiaaleigenschappen van cordieriet, maar de afdichting rond het deksel verdient periodieke controle, juist omdat hierover geen fabrieksspecificaties beschikbaar zijn. Het onderstel is vervaardigd uit verzinkt plaatstaal, wat roestvorming beperkt, maar dat betekent niet dat controle op beschadigingen van de zinklaag overbodig is. Bescherming tegen weersinvloeden, bijvoorbeeld met een hoes, verlengt de levensduur van zowel het onderstel als de accessoires.

Is de prijs van €1.249,00 gerechtvaardigd gezien de specificaties?

De adviesprijs staat tegenover een toestel met 20 jaar garantie op het keramiek, een breed accessoirepakket met plate setter, houtskoolmand en as-lifter, en een 6 mm RVS grillrooster. Die combinatie van garantie en meegeleverde accessoires biedt een reëel tegenwicht voor het prijspunt. Tegelijk blijven de lacunes over afdichting en scharnierconstructie punten die een koper zelf moet afwegen, aangezien deze onderdelen op langere termijn de gebruikservaring beïnvloeden. Vergelijk de prijs met andere aanbieders om te bepalen of dit de The Bastard Medium Complete goedkoopste optie is op het moment van aankoop.