Airfryers

Wat is een airfryer en hoe werkt zo’n heteluchtfriteuse?

Vanaf het moment dat de airfryer op de markt kwam, ontketende het een kleine revolutie in de keuken. Dit keukenapparaat gebruikt hete lucht die razendsnel circuleert om eten knapperig te bakken, grillen of roosteren. In plaats van een bad in olie, betrek je slechts een fractie daarvan of zelfs geen druppel. Het resultaat? Frietjes die naar echte friet smaken maar minder vet en calorieën hebben.

Dit proces werkt doordat een verwarmingselement binnenin de airfryer de lucht verhit, terwijl een ventilator die hete lucht met hoge snelheid rondblaast. Die combinatie droogt het eten iets uit aan de buitenkant, waardoor het lekker krokant wordt, terwijl het van binnen sappig blijft. Echt een win-win als je het mij vraagt!

Je kunt met een airfryer veel meer dan alleen friet maken. Denk aan zelfgemaakte snacks, vis, vlees en zelfs groenten en cakejes. En dat alles zonder je hele keuken onder de spetters te zetten.

Heteluchtfriteuse versus traditionele frituurpan: wat zijn de verschillen?

Bekijk het eens zo: traditionele frituurpannen dopen het eten in grote hoeveelheden hete olie. Dat is lekker, maar het betekent ook flink wat vet en een sterke geur in huis. Met een airfryer doe je dat anders. Minder vet, minder geur en vaak ook sneller schoonmaken achteraf.

Het houdt nog een voordeel in: een airfryer verwarmt gelijkmatiger en het is makkelijker om mee te experimenteren. Sommige modellen, zoals de dual zone airfryer of de Ninja Foodi, hebben zelfs twee compartimenten waar je tegelijkertijd verschillende gerechten kunt bereiden. Zo bespaar je tijd en energie.

Airfryer kopen: waar let je op?

Als je nu denkt: “Dat wil ik ook wel!”, is het best slim om even stil te staan bij wat je precies wilt. Er zijn behoorlijk wat modellen, variërend in grootte, functies en prijs. Hier een paar punten die jou helpen de juiste keuze te maken.

Capaciteit

Hoe groot moet jouw airfryer zijn? Als je alleen of met z’n tweeën bent, is iets van 2 tot 3 liter vaak genoeg. Voor gezinnen zijn er grotere modellen, zoals de Philips Airfryer XXL, waarbij je prima meerdere porties tegelijk kunt klaarmaken. En zoals gezegd: dual zone airfryers hebben aparte bakken, wel zo handig als je verschillende dingen tegelijk wil maken.

Vermogen

Een hoger wattage zorgt meestal voor snellere en pittigere prestaties. De meeste airfryers hebben een vermogen tussen 1500 en 2200 watt. Let op de specificaties, want dit beïnvloedt onder andere hoe snel je je maaltijd klaar hebt.

Instellingen en functies

Wil je het zo makkelijk mogelijk? Kies dan voor een variant met voorgeprogrammeerde standen, bijvoorbeeld voor friet, kip of vis. Andere functies die je tegenkomt, zijn een schudfunctie om je eten tussendoor even om te husselen of een warmhoudfunctie.

Eenvoudige schoonmaak

Het schoonhouden van je airfryer scheelt ellende. Kijk of het mandje en de lade vaatwasserbestendig zijn en of er een goede anti-aanbaklaag op zit. Dat scheelt naast schoonmaken ook bij het bakken.

Welke airfryer merken zijn populair?

Er zijn tegenwoordig zoveel merken dat de keuze best overweldigend kan zijn. Gelukkig zijn er verschillende favorieten die er met kop en schouders bovenuit steken.

Philips Airfryer en Philips Airfryer XXL

Philips was één van de eerste grote spelers op het gebied van airfryers en heeft flink geïnvesteerd in techniek. Het resultaat? Betrouwbaarheid, constante prestaties en handige accessoires. De XXL-variant biedt extra ruimte waardoor je direct een compleet gezin kunt bedienen. Vooral als je vaak voor meerdere personen kookt, een aanrader.

Ninja Airfryer en Ninja Foodi

Ninja scoort punten met veelzijdigheid en kracht. De Ninja Foodi combineert een airfryer met bijvoorbeeld een pressure cooker en slowcooker, waardoor je een soort alles-in-één keukenmaatje hebt. Ook hun dual zone airfryer modellen zijn populair als je verschillende gerechten tegelijk wil bereiden.

Tefal Airfryer (ActiFry)

Tefal richt zich op makkelijk en gezond koken met minimale hoeveelheid olie. Door de speciale roerfunctie hoef je tussendoor nauwelijks iets te doen en krijg je toch een gelijkmatig resultaat.

Princess, Inventum en Cosori Airfryers

Deze merken bieden mooie instapmodellen en zijn vaak aantrekkelijk geprijsd. Cosori valt ook op door zijn slimme design en overzichtelijke bediening.

Gezond frituren: meer dan minder olie?

Je ziet het vaak voorbij komen: “Met de airfryer frituur je gezond.” Maar waarom? Natuurlijk omdat je minder vet gebruikt, maar het apparaat doet nog meer.

Door snelle luchtcirculatie en constante hitte blijven vitamines en mineralen van verse groenten beter behouden dan bij traditioneel frituren. Daarnaast stel je jezelf vaak eerder tevreden met een portie. Dat komt door de krokante buitenkant die gewoon erg lekker is. Het zorgt voor minder overeten.

Ook de geur is minder aanwezig, wat vrouwen en mannen die snel moeten koken na een lange dag (en liever geen nasmaak van vet in de neus hebben) erg waarderen.

Onderhoud van je airfryer: zo blijft ‘ie top

Niets is irritanter dan een smeulende airfryer die niet meer goed werkt. Hier wat tips:

• Maak het mandje en de lade meteen na gebruik schoon met warm water en afwasmiddel. Zo voorkom je dat restjes aankoeken.
• Gebruik geen schurende sponzen, want die kunnen de anti-aanbaklaag beschadigen.
•  Houd het verwarmingselement in de gaten en maak dat ook af en toe voorzichtig schoon met een zachte borstel.
• Lees altijd de handleiding voor specifieke tips over jouw model.

Vind de beste deal airfryer zonder gedoe

Het online aanbod is enorm, maar laat je niet afschrikken. Maak eerst voor jezelf duidelijk wat je nodig hebt. Wil je een compact exemplaar voor snelle snacks? Of toch een Philips Airfryer XXL voor de hele familie? Vervolgens loont het om prijzen te vergelijken en reviews te lezen. Zo voorkom je dat je te veel betaalt voor functies die je nooit gebruikt.

Tip: wacht op aanbiedingen of seizoensuitverkopen. Fabrikanten zoals Tefal Airfryer, Inventum Airfryer en Princess Airfryer duiken regelmatig met scherpe acties op. Dan kun je een prachtig model scoren voor een fractie van de prijs.