Pannen

Pannen kopen: waar begin je?

Als je pannen kopen overweegt, sta je vaak voor een flinke uitdaging. Want zeg nou zelf: pannen zijn er in zoveel soorten en maten, dat het overzicht snel kwijt kan raken. Daarbij komt dat de keuze niet alleen draait om uitstraling of prijs, maar vooral om functionaliteit. Begrijpelijk dat je soms gefrustreerd raakt wanneer je net die ene koekenpan zoekt die niet aanbrandt, of die stoofpan die echt tegen een stootje kan. Weet je dat een inductiepan iets anders vraagt dan een traditionele kookpan voor gas? Teveel opties zorgen voor keuzestress!

Laten we daarom even rustig de belangrijkste pannen doorlopen. Zo krijg je grip op wat je écht nodig hebt in jouw keuken, wat je helpt de beste deal pannenset of pan te vinden zonder gedoe.

Welke soorten pannen zijn er?

• Koekenpan: de allrounder voor bakken en braden, vaak met anti-aanbaklaag.
• Wokpan: speciaal gemaakt voor snelle bereidingen op hoge hitte.
• Steelpan: handig voor sauzen of kleinere hoeveelheden.
• Kookpan en soeppan: groot en diep, onmisbaar voor pasta, soepen en stoofgerechten.
• Braadpan en hapjespan: vaak gietijzeren pannen voor langzaam garen en stoven.
• Stoofpan: ideaal om vlees zacht te maken in langdurige bereidingen.
• Grillpan: voor dat mooie grillpatroon en een krokant korstje.
• Pannenset: combineert verschillende pannen, zodat je voor elke klus een passende pan hebt.

Waarom materiaal zo belangrijk is

Materialen bepalen hoe je pan reageert op hitte, hoe lang die meegaat en het onderhoud dat erbij komt kijken. RVS pannen zijn bijvoorbeeld heel stevig en makkelijk schoon te houden, terwijl een gietijzeren pan de warmte prachtig verdeelt en vasthoudt. Met anti-aanbakpannen zoals die van Tefal of BK voorkom je plakken. Of je nu een wokpan of braadpan kiest: let op het materiaal dat bij jouw kookstijl past, zeker als je inductiepan nodig hebt.

Pannen kopen: belangrijke aandachtspunten

Warmtebron en geschiktheid van pannen

Je pan moet aansluiten bij jouw fornuis. Niet elke pan werkt goed op inductie, dus check altijd ‘inductie geschikt’. Gas, elektrisch of keramisch vraagt ook weer een ander soort pan. Kies je bijvoorbeeld een pannenset, dan is het handig als alle pannen dezelfde warmtebron ondersteunen. Dat voorkomt frustratie tijdens het koken en zorgt dat je eten precies zo uitkomt als je wilt.

Materiaal uitgelegd

• RVS pannen: robuust, makkelijk te onderhouden en krasbestendig. Ideaal voor kookpannen en steelpannen.
• Aluminium pannen met anti-aanbaklaag: licht van gewicht en warmt snel op. Perfect voor koekenpannen en hapjespannen.
• Gietijzeren pannen: zwaar, maar je krijgt er een fantastisch resultaat mee. Gaan generaties lang mee, zoals veel Le Creuset pannen bewijzen.
• Anti-aanbakpannen: onmisbaar voor gerechten die snel aanbakken, zoals pannenkoeken.

Handvatten en ovenbestendigheid

Een flink onderschat aspect! Handvatten moeten stevig en hittebestendig zijn, vooral als je je pan ook in de oven wil gebruiken. Gietijzeren pannen kunnen vaak gewoon de oven in, maar sommige steelpannen of anti-aanbakpannen niet.

Populaire pannen en merken: vaker gehoord, maar waarom?

Als je kijkt naar pannen kopen, kom je snel uit bij bekende namen. Waarom zijn dit dan de toppers?

Tefal pannen

Bekend om een sterke anti-aanbaklaag en praktische designs. Van koekenpannen tot wokpannen, Tefal biedt degelijke pannen voor alledaags gebruik.

BK pannen

Een Nederlands merk waar velen op vertrouwen. BK pannen zijn duurzaam en vaak gemaakt van RVS, wat zorgt voor een lange levensduur.

WMF pannen

Duitse degelijkheid gecombineerd met elegant design. WMF pannen, vooral de RVS varianten, werken goed op elk fornuis.

Le Creuset pannen

Kleur, kwaliteit en gietijzer waar je u tegen zegt. Le Creuset pannen maken van koken een feestje, vooral als je langzaam en met liefde wilt stoven of braden.

Zwilling J.A. Henckels pannen

Nog zo’n Duits merk, iconisch en populair door de veiligheid en kwaliteit van materialen.

Demeyere pannen

Voor wie kookt op inductiepannen is Demeyere een aanrader. Deze pannen zijn in meerdere lagen opgebouwd om warmte optimaal te verdelen.

Fiskars pannen

Functioneel, betaalbaar en gemaakt om lang mee te gaan. Fiskars richt zich op iedereen die graag kookt zonder poespas.

Onderhoud van je pannen: langer plezier met je aankoop

Niets zo vervelend als pannen die sneller slijten dan nodig. Gelukkig helpt een beetje kennis over onderhoud veel frustratie voorkomen.

• Anti-aanbakpannen: liever met de hand afwassen en nooit met scherpe metalen spatels gebruiken.
• Gietijzeren pannen: elke paar maanden inbranden om een natuurlijke coating op te bouwen.
• RVS pannen: na gebruik droogwrijven voorkomt vlekken en corrosie.
• Panbescherming: in de kast of lade bescherm je pannen best met een doekje of speciale beschermers tegen krassen.

Pannen kopen: hoe vind je de beste deal?

Ben je eindelijk klaar om je ideale pan of pannenset te kiezen, dan wil je ook niet te veel betalen. Online platforms zoals Pricewatch geven je overzicht en matchen prijzen, zodat je niet te veel betaalt voor Tefal pannen, BK pannen of zelfs een luxe Le Creuset pan.

Let bij je keuze op:

• Komt de pan met garantie?
• Hoeveel zit er in de pannenset? Zitten de pannen die je echt gebruikt er ook in?
• Is de pan inductie geschikt, of moet je iets anders kiezen?

Zo kies je een ideale pannenset

Een pannenset kopen kan veel handiger zijn dan losse pannen. Je hebt meteen pannen in verschillende formaten, bijvoorbeeld een steelpan, kookpan, en braadpan. Zo ben je voor elk recept meteen goed voorbereid. Let erop dat je niet teveel pannen hebt die je nooit gebruikt. Denk na over wat je kookt: houd je van wokken, dan is een wokpan een must, naast je koekenpan en steelpan.

Het effect van goede pannen op je kookervaring

Jij weet het toch ook? Als je pan ineens niet meer goed werkt, kookt het níet fijn. Een anti-aanbakpan die wil plakken, een gietijzeren pan die niet gelijkmatig warm wordt… Zo’n frustratie slaat flink op je enthousiasme. Goede pannen geven je juist rust, omdat je weet dat ze doen wat je van ze verwacht. Ze maken de afwas makkelijker en brengen je gerechten naar een hoger niveau. Het draait om een fijne balans tussen materiaal, gebruiksgemak en het type gerecht.