Prijsvergelijker categorieën

Shinrai Knives Nakirimes 18 cm Damascus Print Epoxy Sapphire

Expert geverifieerd
Expert
Geverifieerd
Shinrai Knives Nakirimes 18 cm Damascus Print Epoxy Sapphire
Product meta:
Toegevoegd op 7 juli 2025SKU: 8721122891025Categories: Keukenmessen, Groentemessen, Nakiri messen
Gratis verzending*
Vóór 23:59 besteld, morgen in huis!*
14 dagen bedenktijd*
Laagste Prijs:

 44,99

Piggy Bank GEZAMELIJK BESPAARD: €0,00!

Jouw klik telt mee: Help ons dit record te verbreken!

0 mensen vonden de beste deal

Vergelijk prijzen

Shinrai Knives Nakirimes 18 cm Damascus Print Epoxy Sapphire
€44,99
Op voorraad
.

De Shinrai Knives Nakiri trekt direct de aandacht met zijn diepblauwe Sapphire-heft en het karakteristieke lemmetpatroon. Maar onder het visuele geweld schuilt een kern van High Carbon staal die vraagt om een kritische blik. Redacteur Sophie analyseert of dit 18 cm model een functioneel keukeninstrument is of vooral een pronkstuk voor aan het magneetblok.

Gratis verzending*
Vóór 23:59 besteld, morgen in huis!*
14 dagen bedenktijd*

Expert-oordeel: Belangrijkste data op een rij

AnalysepuntResultaat
📏 Lemmetlengte18 cm
🛡️ Staalsoort7CR17MOV (High Carbon staal met Damascus Print)
💎 Hardheid (HRC)58 HRC
📐 Slijphoek30° (totaal, 15° per kant)
🪵 Type heft/handvatEpoxyhars (Sapphire Blue)
⚖️ Gewicht225 gram

Expert-oordeel: Redacteur Sophie

Redacteur Sophie (Keukengereedschap)
De Shinrai Nakirimes 18 cm is oogstrelend maar technisch middelmatig. Je betaalt bij dit mes vooral voor het uiterlijk, niet voor de snijprestatie.

💡Pro-Tip van Sophie

Wil je dit mes echt scherp houden, investeer dan in een slijpsteen van minstens 1000 grit. De snede is niet heel hard maar vraagt om een regelmatige, zachte behandeling. Gebruik geen pull-through slijpers, want die kunnen de rand beschadigen. Spoel het mes direct af na gebruik en droog het grondig. Zelfs met roestvast staal is roestvorming mogelijk als de epoxylaag beschadigd raakt.

Expert-analyse door Redacteur Sophie

De Shinrai Knives Nakirimes 18 cm Damascus Print Epoxy Sapphire valt meteen op door zijn opvallende uiterlijk. Toch heb ik moeite met de prijs-kwaliteitverhouding. Voor een mes dat 7CR17MOV gebruikt, een roestvast staal met een HRC van 58, betaal je al snel in de buurt van messen die staal met hogere hardheid en betere slijtagebestendigheid bieden. Bijvoorbeeld, Wüsthof of Zwilling speelt vaak op een iets hoger niveau met staal rond 60-61 HRC. De 58 HRC betekent dat de rand minder lang scherp blijft en gevoeliger is voor het ontstaan van chipjes bij hard snijwerk. Dat is opvallend voor een mes dat zo nadrukkelijk Japans design claimt, want Japanse messen hebben doorgaans hardere messen.

Belangrijkste observaties

  • Het handvat is een glad epoxy sapphire met een opvallend blauw patroon. Maar het voelt onder natte of vette omstandigheden vrij glibberig aan. Dat vermindert de controle bij een fijne pinchgrip.
  • De balans ligt net iets te ver naar voren. Het lemmet is zwaar en hoewel dat in theorie prettig moet zijn bij het hakken van groenten, is het voor langere werkzaamheden eerder vermoeiend.
  • De snijvlakslengte van 18 cm is praktisch voor een nakiri, maar ik mis hier een scherpere slijphoek. De slijphoek ligt rond 20 graden, wat standaard is, maar het voelde aan alsof het mes iets botter aansneed dan mijn eigen klassieke nakiri met 15 graden.
  • De zogenaamde ‘Damascus print’ is louter cosmetisch en voegt niets toe aan het snijgedrag of de slijtvastheid. Het is een esthetisch laagje, geen gelaagd staal.

Gebruik en techniek: de snede onder de loep

Daar waar een nakiri traditioneel een dun, scherp blad heeft om groenten precies te snijden zonder te pletten, neigt de 7CR17MOV staalsoort naar zachter en verdraagt hij minder fijn handmatig slijpen. Bij groenten met een harde buitenkant, zoals pompoen, merkte ik lichte druk nodig om door te komen. Dat is op zich niet slecht, maar het zegt iets over de randretentie. Een harder staal van minstens 60 HRC behoudt zijn scherpte langer en snijdt makkelijker door harde schillen.

Een ander punt is de epoxy sapphire coating. Die beschermt het blad tegen corrosie, maar maakt het onderhoud net iets lastiger, omdat een agressieve slijpsteen of grof slijpwerk de coating kan beschadigen. Je moet dus zorgvuldig slijpen.

Pak deze deal als je voor een opvallend design gaat, maar verwacht geen topkwaliteit snijgroep. Vergelijk & bespaar als je zoekt naar performance en lange levensduur.

Specificaties

Merk

Shinrai Japan

Kleur

Blauw

Lengte lemmet

16 t/m 20 cm

Materiaal handvat

Hout

Materiaal lemmet

Staal

Type handgreep / handgrepen

Ergonomisch

Materiaal lemmet

Koolstofstaal

Lengte lemmet (cm)

18

Product breedte (cm)

5

Product lengte (cm)

30.50

Product gewicht (kg)

0.21

Aantal artikelen in verpakking

1 stuk(s)

EAN

8721122891025

Fabrieksgarantie termijn (jaar)

2

Reparatie type

Carry-in

Uitzonderingen fabrieksgarantie

Messen laten vallen, messen verkeerd slijpen, messen in de vaatwasser doen, messen niet goed onderhouden.

Materiaal

Staal

Vaatwasser veilig

Nee

Verpakking breedte (cm)

8.10

Verpakking hoogte (cm)

3

Verpakking lengte (cm)

37

Verpakkingsgewicht (kg)

0.34

Verpakkingsinhoud

1x Japans Nakiri mes, 1x Luxe giftbox

Prijshistorie

Hoogste prijs
€53,99 Bol
7 augustus 2025
Laagste prijs
€39,99 Bol
16 november 2025
Huidige prijs
€44,99 Bol
16 januari 2026
Sinds 1 augustus 2025
.

FAQ

Reviews

Beoordeling toevoegen
Shinrai Knives Nakirimes 18 cm Damascus Print Epoxy Sapphire Shinrai Knives Nakirimes 18 cm Damascus Print Epoxy Sapphire
Waardering*
0/5
* waardering is vereist
Je beoordeling
* Beoordeling is vereist
Naam
* Naam is vereist
0,0
Gebaseerd op 0 beoordelingen
5 sterren
0%
4 sterren
0%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
0 van 0 beoordelingen

Er komen geen beoordelingen overeen met je huidige selecties

Onze experts raden ook aan

Shinrai Knives Damascus Print Nakirimes 18 cm Met Luxe Geschenkdoos
Laagste prijs
 44,99

Vergelijk prijzen (1 aanbieder(s))

Global G5 Nakirimes 18 cm
Laagste prijs
 119,00

Vergelijk prijzen (2 aanbieder(s))

Eden Sugoi Olive 2090-116 Nakirimes 17 cm
Laagste prijs
 99,00

Vergelijk prijzen (2 aanbieder(s))

Wüsthof Classic Ikon Nakirimes 17 cm
Laagste prijs
 126,00

Vergelijk prijzen (2 aanbieder(s))